بررسی اثر هومیک اسید بر تجمع کادمیم و تغییر در فعالیت آنتی‌اکسیدان‌های پرکسیداز و سوپر اکسید دیسموتاز در کاهو

هومیک اسید به عنوان یک ماده آلی با باند کردن و جذب سطحی فلزات سنگین موجود در خاک احتمالاً باعث کاهش جذب فلزات سنگین توسط گیاه می‌شود. این روش می‌تواند از بهترین استراتژیهای کاهش خطرات ناشی از فلزات سنگین برای گیاه و متعاقباً برای انسان باشد. با توجه به اهمیت موضوع، آزمایشی به صورت فاکتوریل، در قالب طرح کاملاً تصادفی با 7 تکرار انجام شد. برای بررسی اثر کادمیم و هومیک اسید بر روی فعالیت آنتی‌اکسیدانی کاهو در کشت بدون خاک سه غلظت صفر، 2، 4 میلی‌گرم در لیتر کادمیم و سه غلظت صفر، 100 و1000 میلی‌گرم در لیتر هومیک اسید به محلول غذایی اضافه شد. سپس عکس العمل گیاه از طریق اندازه‌گیری تغییرات آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی پرکسیداز و سوپر اکسید دیسموتاز مورد بررسی قرار گرفت و به دنبال آن اثر مخرب کادمیم بر زی‌توده گیاه مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج این آزمایش نشان داد که افزایش غلظت کادمیم با افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدانی پرکسیداز و سوپر اکسید دیسموتاز برای کاهش دادن رادیکال‌های آزاد ناشی از تنش کادمیم همراه است. کادمیم در بافت گیاه تجمع می‌یابد و زی‌توده را کاهش می‌دهد. در غلظت‌های 2 و 4 میلی‌گرم در لیتر کادمیوم به طور متوسط فعالیت پرکسیداز 7 و 29 درصد و فعالیت سوپر اکسید دیسموتاز 39 و 19 درصد نسبت به شاهد افزایش نشان داد. در حالی که با کاربرد هومیک اسید تغییرات آنتی‌اکسیدان‌ها و وزن گیاه در حضور کادمیم تعدیل شد.